杭州果干加工介绍水果干制作

来源:http://hzh.mhtcp.net/news675566.html    发布时间:2021-8-31 9:35:00

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杭州果干加工介绍水果是我们日常生活中经常会吃到的一种食物,它能为人体提供各种营养物质,而且还有各种不同的口感,可以说老少皆宜。但是新鲜的水果都有其保质期,所以果干加工可以把各种水果加工成水果干。一方面在不同的季节也可以吃到,还有就是也更加利于保存。一起跟小编来简单了解几种水果干的制作吧。

果干加工首先介绍的就是葡萄干,葡萄成熟后,及时除去小粒和破损的果粒,用1.5%-4%的氢氧化钠浸泡一下,后用清水洗净碱液,装入晒盘之中,晾晒3-5天后,每日及时翻转继续晾晒阴干,在新疆等地由于气候干燥,一般需要30天左右。贮藏回软8周以后,脱粒去掉果梗,然后装袋。

果干加工介绍桃干的制作,采用易离核的桃,去皮,对切成两半,去核后,用上排列晒于晒盘之内。用鲜果量的0.4%的硫磺熏4-6小时,然后进行晾晒。晒时勤翻,晒到6-7成干即含水量15%-18%为宜。再次挑选,贮藏回软时间约3周。

果干加工介绍还有很多的水果都可以用来做果干,还有就是可以做杭州猕猴桃脆片等。如果您想了解杭州果蔬脆片加工也可以给我们留言。


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